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Lomo de cerdo asado

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Receta deLomo de cerdo asado

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Receta enviada por margarita250
43 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Lomo de cerdo asado

El lomo de cerdo asado con salsa barbacoa será un plato que, además de bueno, dejará más que satisfechos a todos los que se sienten en nuestra mesa.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 4 Minutos

Cocción en 90 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lomo de cerdo asado?

  • 800 gr. de lomo de cerdo
  • Pimienta
  • 1/2 limón

¿Cómo se prepara Lomo de cerdo asado?


Lo primero que hacemos para preparar el lomo de cerdo asado, será salpimentar la pieza de carne. Dejamos reposar durante 3 horas (o más, si fuera posible).

En el momento de comenzar la preparación, untamos la carne con mantequilla, la rociamos por encima con el zumo de limón, y metemos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 1 hora y media. De vez en cuando, abrimos el horno y le echamos por encima los jugos que vaya soltando. Una vez esté listo, lo sacamos y dejamos reposar.

A continuación, partimos el lomo de cerdo en trocitos (también lo podemos servir en piezas grandes, o partido en filetes), lo colocamos en una fuente y por encima le echamos un poco de salsa de barbacoa.

Podemos acompañar el lomo de cerdo asado con unas patatas o verduras asadas, de cualquier forma estará buenísimo.

Foto orientativa: Jeffreyww

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